洛桑 尼玛是吉林省的一道特色传统美食，被评为中国非物质文化遗产。这道美食的历史可以追溯到清朝光绪年间，在藏族传统餐饮文化的基础上进行改良而成。
洛桑 尼玛最初是用糯米粉牛奶和糖和制成的，后来逐渐改良成为将糯米粉和鸡蛋混合制成饼状，再将鸡蛋饼和黄油和在一起煎制而成。如今，洛桑 尼玛的做法已经多了起来，不少的厨师加入了自己的创新，比如添加牛肉、蔬菜等，让这道美食更加美味，受到了各地游客和美食爱好者的喜爱。
吉林省文化和旅游局于近日在长春市启动了“美食文化·吉林味道”活动，期间推出了一系列美食品鉴活动，其中洛桑 尼玛也是最受欢迎的之一。此次活动中来自吉林省的各大餐饮机构、特色小吃摊点和农家乐都带来了自己最好的菜品，洛桑 尼玛也被亲临现场的品尝者盛赞为“吉林的骄傲”。