极乐鲜师精选了各种猪肉食材,让你吃出不一样的味道,解锁猪肉的美食新境界!
甜品美食,让猪肉变得不一样!
普通的猪肉也能做出甜点!极乐鲜师为你提供了猪肉卷葱油饼和猪肉芝士煎饺两道不同的猪肉甜品。卷葱油饼做法简单,只需要把猪肉和葱油卷起来,油煎后切块即可。猪肉芝士煎饺选用猪肉馅加上蒜蓉、芝士等材料搅拌均匀,包入煎饺皮后油煎至两面金黄。
神秘配料,猪肉更有滋味!
在炖汤中加入无花果、山楂、苹果等甜味水果可减轻猪肉的油腻感。而加入枸杞、当归、黄芪等中草药可使猪肉更有滋味,同时达到滋补健身的效果。
烹饪技巧,让你猪肉变得更美味!
将猪肉拍松,加入调味料后再煎、炒,肉质更加细嫩。同时,要注意烹饪时间,过长会造成猪肉变老、口感变差。
水浴不浪费,猪肉焦香有滋味!
烤吃不如水浴,因为水中的氧增加了热传递效率,使得猪肉的焦香更好闻。大家可以试试在烹饪猪肉时,用水浴的方式代替传统的煎、烤、炒等方式,会有意外效果哦!