天作之合是众人都喜欢的传统佳肴，而姜之鱼，也是广受大家的喜爱。两者融合，将会产生怎样的美味呢？我们来看看这道天作之合姜之鱼的做法！
材料：
- 草鱼一条，约400克
- 姜丝50克
- 葱白10克
- 冬菇适量
- 红椒适量
- 酱油、味精、盐、料酒适量
做法：
- 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后斜着切成片状，放入盘中，撒上盐、味精、料酒后搅拌均匀。
- 在草鱼片上均匀地放上姜丝、葱白、红椒，小火煮至熟软。
- 将冬菇切成薄片，加上适量的酱油调味。
- 将调好味的冬菇放在锅里面，加上适量的水，煮开后再倒入煮熟的鱼片。
- 小火煮至鱼片吸满了汤汁，大火收汁收至鱼片微黄即可。
此外，还可以根据个人口味加入适量的芹菜、胡萝卜等蔬菜，让这道菜更加美味健康！