春日是喝新茶的好时机。无论是古老而传统的龙井茶,还是次数不断刷新的各类新品种,都吸引了越来越多茶客。
选购
选购新茶时,不妨嗅一嗅,新茶的香气会比较鲜明而清新。同时,注意检查新茶叶子的色泽——嫩绿鲜亮是质量上乘的标志。还有就是,选购新茶最好选择专卖店或者有信誉的平台,以保证品质。
冲泡
冲泡新茶时,水温以80℃左右为宜。将茶叶放在器皿中,用温水浸泡2分钟,取出后出汤即可。
品饮
新茶注重清新自然的口感,所以品茶时不要加入蜜糖或是其它的调味料。轻轻抿一口,让茶香在口腔中细细散开,能够感受到新茶独特的香气和茶汤的甘美,令人陶醉。