不同于外面卖的饺子馅，家里做的饺子还是更加的健康、卫生，至于味道如何，那就更别提了！今天小编就要给大家介绍一下白菜猪肉饺子馅的制作方法，快来尝鲜吧。
白菜猪肉饺子馅的做法
所需材料：
- 大白菜心一颗
- 瘦猪肉三两
- 鲜姜末
- 食用油
- 盐、糖、鸡精、料酒适量
- 酱油也可视个人口味而定
- 干面粉
- 水
步骤：
- 将白菜心浸泡在水中，去掉杂物后切成细碎的菜茸
- 瘦猪肉洗净控水，用菜刀剁成猪肉馅儿，加入适量的盐、酱油、鲜姜末、料酒、糖及少量的食用油调匀，用筷子顺同一方向打至滑溜
- 在猪肉馅中加入切好的菜茸，拌匀
- 在干面粉中加入水调成面团，静置一会儿
- 将面团搓成细条，切成大小相同的小剂子
- 取一个小剂子，擀成一张薄薄的面皮后，放上适量的饺子馅，固定好其它的部分后煮熟，就可以边吃边品尝啦！
