新加坡海南鸡饭是一道融合了海南和新加坡饮食文化的招牌美食。然而，近日新加坡海南鸡饭告急，供应短缺，价格飙升，引发民众担忧。
据了解，疫情影响下，新加坡餐饮业受到严重冲击，不少餐馆因无法承受租金和人工等成本而纷纷关闭。这也导致海南鸡饭产量下降，供应短缺，价格一路飙升。
对此，新加坡民众纷纷表达了自己的忧虑。有网友表示：“这是新加坡的招牌美食，我们都要时刻关注供应情况，不能让它消失。”也有人提出了解决之道，如推出直接向餐馆订购海南鸡饭等。
新加坡海南鸡饭继承了中华文化和南洋美食的精髓，也是海南饮食文化的代表。相信新加坡政府和人民一定会尽快想办法解决供应问题，让大家早日品尝到正宗的海南鸡饭。
