霞湖世家是一个有着百年历史的家族,以传承和发展粤菜文化和美食文化为己任。在这个大家族里,每位家族成员都有着千丝万缕的联系,彼此间的互动,相互扶持,重视家族成员的文化背景和风花雪月的人生经历。整个家族都像一个庞大的团队,让每个成员都感到温暖和幸福。
霞湖家族始创于清代末年,几百年来,从传菜人到厨师,从食肆名厨到独立餐馆老板,族人们的历史与经历交织归汇为一段段家族史,成为了这个城市美食文化的代表。在大多数传统文化逐渐失落的今天,这一家族的传承和发扬显得更加有意义和难得。
霞湖世家食品品种丰富,拥有数百道粤菜美食和各种创新菜品,其中,最负盛名的当属农家菜,而霞湖世家的农家菜则是由家族长辈们亲自挑选的野山菜和长辈们一手传下来的独家调料制作而成,颇受食客欢迎。此外,还有秘制酱肉,罗汉斋、酸辣汤、酿豆腐等多达百余种菜品,让人大快朵颐。