今天震撼了！原来这才是正宗的猪蹄汤呀！

猪蹄汤是热门的鲜美冬日汤品，也是不少家庭餐桌上的一道必点菜品。猪蹄富含胶质，食用益处多多，如益肤养颜、强筋健骨、健脾胃等等。那么，如何炖制一份鲜美可口的猪蹄汤呢？下面我们就来分享一下正宗的猪蹄汤做法。

材料：

猪蹄2只、红枣10粒、生姜5片、料酒50ml、清水适量。

做法：

1、将猪蹄洗净，用开水焯一下猪蹄去掉脏物。

2、热锅凉油下生姜爆香，放入焯好水的猪蹄，翻炒几下。

3、加入足量清水、料酒、红枣，大火烧开后转小火炖煮2小时，加入适量食盐调味即可。

最后，还可以根据个人口味加入一些调料，如葱、姜、花椒、八角等。

此外，无论煮什么菜品，原料的新鲜度很重要。我们可以选择从当地优质猪种场直接采购猪蹄来制作猪蹄汤，新鲜又健康。

除此之外，煮汤的时间也非常重要，建议用炖锅慢火炖煮至少2小时，以充分发挥猪蹄的营养价值。

尝试一下这个正宗的猪蹄汤，相信你也会为它醉心。另外，最后别忘了将文章中穿插的美图餐盘猪蹄汤替换成自己的喔！