鱼，一般指生活在水中的脊椎动物，分为淡水鱼和海水鱼，是人们经常食用的重要食物之一。鱼类可以按照分布环境、习性、体型等方面进行分类。
首先说一下淡水鱼，淡水鱼一般分布在江河湖泊中，有着较小的体型，主要包括草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等。
海水鱼则是指生长在海洋或海洋性湖泊中的鱼类，体型相对较大，种类更加丰富。海水鱼的种类很多，常吃的有鲍鱼、海鳕鱼、黄鳝、海参、鲈鱼等等。
除此之外，还有体型较大的淡水鱼和深海鱼。比如说淡水鲨鱼、非洲鲶鱼、鲤鱼王等，以及深海鱼类中的石斑鱼、金枪鱼、旗鱼等。
鱼类十分丰富，在我们的日常饮食生活中也占有重要的地位。