长久以来,双流老妈兔头都是双流且成都的发烧美食之一。霉臭至极是普通人吃不下的先天条件,可是它却有那么多的粉丝,无论是外地游客还是本地人,好像几乎哪里都能有它的踪影。双流老妈兔头其实已经有几十年的历史了,它最开始的起点,却是相对无聊的味道探索(大约类似于现在的乡村旅游)。农家养殖的兔子又活泼,又健康,兔头更是香鲜整洁无异味。猪都是前腰、后腰肉比较嫩,而兔头的肉却是嫩的彻底,完美接近“吃脆”这个单词,一口狠下去嘎嘣一声,骨头里更是有丰富易吸收的胶原蛋白,营养也是相当高,日复一日不会厌。要吃到正宗的双流老妈兔头,你得去位于双流的涌泉古镇,这里才是它的故乡。如果是人生地不熟的外地人,不妨在涌泉古镇的导游或同伴的陪同下在街头买些小吃,那么自然离美食目标也会更加近了