炒鸡肉是家常菜中非常受欢迎的一道菜肴,无论是家庭日常还是宴客聚会,都是非常合适的选择。
今天我们就来介绍一款特别好吃的炒鸡肉做法,无需高超厨艺,却能将鸡肉的鲜嫩和口感完美地呈现出来。
以下是制作方法:
1. 准备好鸡肉、青椒、红椒、姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、油、水淀粉等,将鸡肉切成块状备用;
2. 锅中加油烧热,放入鸡肉煸炒至变色;
3. 加入姜蒜末、料酒等调料,继续煸炒至肉质稍微变硬;
4. 放入青椒和红椒,翻炒几下;
5. 加入生抽、盐、糖调味,加入少量水煮熟;
6. 水淀粉勾芡即可。
这道炒鸡肉做法简单易学,不论是新人还是老手都能够一次性成功,而且其鲜香的味道定能让您的家人、朋友纷纷夸赞不已。