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凉粉怎么做好吃(凉粉怎么做好吃?分享一下制作凉粉的全过程!)

发布日期:2024-01-30 23:11:24

凉粉又名凉皮,是一种非常常见的传统小吃,又是一道十分适合夏天食用的美食,清凉解暑不油腻,广受欢迎。那么,怎样做出好吃的凉粉呢?

材料:

  • 优质凉粉粉100克
  • 水500克左右
  • 盐,醋,香油,辣椒油,蒜末等调料量适量
  • 蔬菜(黄瓜、豌豆等)
  • 熟花生米,熟黄豆米,芝麻酱,甜面酱,酱瓜丝等

做法:

  1. 凉粉粉加入500克水中,搅拌晾凉;
  2. 锅中加入水和少许盐,煮沸后,把做好的凉粉粉倒入锅中,搅拌均匀后立即熄火,静置一会儿;
  3. 凉粉倒入盘中,加入黄瓜、豌豆等蔬菜和熟花生米、熟黄豆米、酱瓜丝等,拌匀;
  4. 再加入适量的芝麻酱,蒜末,甜面酱,香油,醋,辣椒油等各种调料,轻轻拌匀即可食用。

在制作过程中,切记煮的时候不要煮太烂,以免出味不佳。调味时,多方尝试、适量添加,随自己的口味调整。味道不错,口感爽滑,一口嚼爆,是非常值得尝试的美食!

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