香酥炒牛肉的做法

想要吃香酥可口的炒牛肉吗？那就跟我学起来！

材料：

• 牛肉500克
• 葱姜蒜适量
• 盐、味精、料酒、糖、鸡精、生粉适量
• 油适量

步骤：

1. 将牛肉切成小块，加入盐、味精、料酒、糖、鸡精、生粉拌匀腌制20分钟；
2. 切好葱姜蒜备用；
3. 油热7成热，放入牛肉炒至颜色变深，至九成熟时捞出；
4. 锅底留少量油，放入葱姜蒜爆香，加入炒好的牛肉翻炒均匀，加入料酒调味；
5. 继续加热至牛肉表面呈金黄色即可。