相传，古时的贡嘎山中，有一座秀美而神秘的圆顶山峰，称为“开轩面场圃”，意为“开门见山看田地”。如今我们在重庆市渝北区，也能品尝到这样一道美味的菜——小泉红花冷锅鱼。
这里的小泉红花冷锅鱼，将传统的四川火锅和红花岗的鲜味相结合，再加入特制的干锅料和多种辣椒，翻炒而成。每一口下去，鲜香辣味扑鼻而来，让人欲罢不能。
而在这里，不仅能享受美食，更能感受到一种家的温馨。店里被布置得非常有情调，很符合年轻人的品味。而老板也特别热情，每一个客人都能感受到他的真诚和热爱。这样的场景让人不由得想起了《舌尖上的中国》，那种美味与温馨并存的感觉，仿佛就在眼前。
