肉片汤的做法(【图文制作】肉片汤的做法)

肉片汤是一道营养和美味并存的汤菜。它的做法也非常简单。下面，我就跟大家分享一下，怎样才能做出一份美味可口的肉片汤。

首先，需要准备的材料有：猪肉、鸡蛋、香菜、绿豆芽、火腿肠、黑木耳、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、麻油、鸡蛋清、淀粉。

1、猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋清和淀粉，拌匀腌制15分钟；

2、将黑木耳提前用清水泡软，撕成小块备用；

3、将香菜洗净切段，绿豆芽洗净焯水备用；

4、火腿肠切成小块，姜和蒜切成末备用；

5、热油锅，下入火腿肠、姜、蒜爆香，加入黑木耳略微翻炒；

6、加入适量的清水，煮热后加入腌好的猪肉片和麻油，火烧开后用漏勺撇去浮沫，捞出猪肉片焯烫；

7、将煮熟的绿豆芽与香菜放入碗内，将捞出的猪肉片码放在上面；

8、将热汤倒进碗里即可。

这样一份美味的肉片汤就制作完成了！