看到梭子蟹这四个字眼，你是不是立马口水直流呢？这种现在算得上是奢侈品的食材，绝对不能浪费，那么要怎么才能做出美味极致的梭子蟹呢？
其实很多人不知道，梭子蟹蒸的时间是十分讲究的，如果时间不对，就算精选的大闸蟹也会变得难以下咽。
下面小编就为大家分享一下，梭子蟹蒸多久最佳时间的做法，让你们在吃到鲜美可口的同时，也能十分的放心。
一、 准备材料
新鲜的大闸蟹或母蟹，蒸锅，搅拌碗，大碗。
二、 蒸锅处理
将清理干净的大闸蟹放到砂锅里，在蟹体的周围挤上点姜蒜末，放葱丝，加入料酒。
三、 蒸锅蒸制
首先泡制小腿，隔水蒸制20-25分钟，接着改为蒸制蟹盖，这样可以避免热气直冲肩头，时间也可以延长一些，30-35分钟的时间把螃蟹蒸透就可以了。梭子蟹要注意时间，糖分高，所以可以在蒸制的时候放入一点的醋，这样蟹清爽的味道也可以得到保证。
四、 享用美味
将蒸好的大闸蟹放到搅拌碗里，加入味精，盐，胡椒粉，葱姜末等调料搅拌均匀，放到大碗里就可以开始美味的享受啦！
