中华冷面：夏日必备美食，教你自制冷面

夏日酷热难耐，此时来一份爽口的冷面再合适不过。而中华冷面是许多人最喜爱的一种，冰凉的面条配上各种清爽的配菜和酱料，美味无比。

材料

• 配菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花适量
• 酱料：生抽、老抽各适量，白芝麻2勺，蒜末2勺，姜末1勺，醋2勺，香油2勺，糖2勺
• 面条：面粉500g，盐2勺，水适量

制作方法

1. 将面粉加入碗中，加入盐调和，再加入水逐渐揉成面团，静置半小时
2. 面团揉成长条状，切成薄片，锅中加水煮至面条熟透
3. 将各种配菜切成细条状，将酱料调好
4. 将煮好的面条捞出沥干水份，加入配菜和酱料，搅拌均匀即可

自制中华冷面非常简单，可以根据个人口味加入自己喜欢的配菜和酱料。无论是在家享用还是带到野餐或出游，都是非常不错的选择。