李东红是中国电子商务业的先驱之一，创办了著名的电商平台当当网，并曾任当当网CEO。但几年前，他做出了一个重大决定：退出电子商务，进入餐饮行业。
“我一直在做自己喜欢的事情，也一直在做用户喜欢的事情。”李东红说道。他在当当网做电子商务时，就专注于解决用户在购书过程中的痛点，大力推行正版书籍，打击盗版，从而为中国的知识产权事业做出了巨大的贡献。而现在，他所创立的餐饮品牌“海底捞”更是为用户带来了全新的用餐体验。
李东红认为，餐饮业的核心就是要满足顾客需求，让顾客感觉到开心和舒心。因此，“海底捞”从创立之日起，就注重服务质量，提高服务水平，不断改进技术和环境，打造成为用户最喜爱的餐饮品牌之一。
今年，李东红还将再创一新。他宣布将把“海底捞”升级为“海底集团”，不仅仅是餐饮行业，还将拓展到文化娱乐、体育、健康等领域。
“我的追求是做有强烈社会价值和社会使命感的事情，”李东红说道。他将继续以用户需求为导向，不断创新，不断拓展，并为更多人带来幸福和快乐。
