清明时节，不仅是祭祀敬先祖的日子，也是品尝人们最爱的清明粿的时候了。
清明粿是传统的汉族食品，早在唐朝时就已经开始制作了。制作方法并不复杂，以糯米粉为基础，加入豆沙或芝麻馅，再蒸制而成。但不同地区制作的清明粿也各有特色，如上海的清明粿要加上肉馅，福建的清明粿则要加上薯蓉。
吃一口清明粿，外层的软糯和内馅的鲜香相融合，口感带着一点甜味，十分美味。而且清明粿还有着丰富的象征意义，外层用糯米粉做成，寓意着家庭团结；内馅则代表着家人的关爱，祝福每个人都能幸福平安。
如果你想品尝正宗的清明粿，可以去当地的传统市场或小吃摊寻找。值得一提的是，现在的清明粿也有了创新和改良，如将外层加入桂花、芝麻等材料，或将内馅改为水果或巧克力，味道更加多样，也让大家可以在品尝传统美食的同时，感受到现代的创新与变化。
