馒头的做法和配方(手把手教你制作超软馒头的做法和配方)

馒头是国人日常餐桌上必不可少的食物之一，它松软可口，营养丰富。那么，我们如何制作超软的馒头呢？下面就给大家分享一下手把手制作超软馒头的做法和配方。

准备原材料：

1.中筋面粉500克，温水240克，酵母3克，白糖15克，色拉油30克，食盐6克

步骤：

1.将温水中加入酵母搅匀，然后再加入白糖搅匀至完全融化；2.加入色拉油继续搅拌均匀；3.加入面粉搅拌成团，然后揉至面团光滑；4.将面团放入盆中，盖上湿布饧发1个小时；5.发酵至面团变成两倍大小时，取出用手揉至不粘手；6.将面团揉成长条，切成大小相等的剂子，揉成小圆球；7.饧发20分钟，然后将馒头放进蒸锅中蒸15分钟即可。

以上就是超软馒头的做法和配方，大家可以一试哦~