雪莲花作为一种珍贵的中药材，有益身体健康。它既可以用来入药，也可以做成美食。茶、酒、糖以及糊等都可以制作出美味可口的雪莲花食品。
这里，小编教大家一个简单易学的雪莲花糊制作方法，让大家一起品尝美味的雪莲花食品。
准备材料：
- 雪莲花干
- 炼乳
- 牛奶
- 蛋黄
- 糖
- 淀粉
- 水
制作步骤：
1、将雪莲花干泡发，加入淀粉搅拌均匀，备用。
2、将牛奶、炼乳、蛋黄、糖放入锅内，用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化，糊状。
3、放入雪莲花干，继续搅拌，直到粘稠，关火待凉。
4、将糊状态的雪莲花倒入瓷碗或玻璃杯中，放入冰箱冷藏，等待稍微凝固即可上桌享用。
此时的雪莲花已经呈现出美妙的淡黄色，入口鲜滑醇香。喜欢的朋友可以适量添加栗子、莲子等坚果类零食，使口感更加丰富。也可以在糯米饭中加入泡发过的雪莲花，美味可口。